Обновлено 8 октября№ 30772683
№ 30772683
11:04
Этой вакансией интересовались сегодня 6 человек
Отправить резюме
Работа в Нижнекамске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Респ Татарстан, Нижнекамск, пр-кт Химиков, д. 48А
показать на карте
опыт работы от 3 лет, полная занятость
По договорённости

Обязанности:

Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет анализ маркетинговых исследований спроса услуги ресторана. Устанавливает контакты с другими ресторанами с целью изучения «ноу хау» в приготовлении блюд и обслуживании клиентов, определения позиций меню, пользующихся наибольшим спросом у клиентов. Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.). Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров. Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Требования:

Условия:

Оформление по ТК РФ, соц.пакет, зарплата 2 раза в месяц

Отправить резюме

компания

ТК Хыял

Клиент SuperJob с 2013 года
Более 50 сотрудников
5 вакансий

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти